2026/7/12 『発酵生活①』 開催報告

本日は、
4回シリーズの『発酵生活①』を開催いたしました。
ご参加いただき
ありがとうございました。

WGとしても初の試みとなる【発酵生活】では
講師に上野剛シェフをお迎えし、
ぬかとの付き合い方や菌の重要さをお伝えいただきました。

手仕事を通して五感を呼び覚まし、
ぬか床に触れる皆様の真剣かつ楽しそうな表情が
とても印象的でした。

様々な情報が溢れている現代だからこそ、
単に発酵食品を作るだけではなく、

「なぜ今、発酵を生活に取り入れるのか」

発酵そのもののプロセスを通して、
ご自身の生活の中に「発酵」がなじむきっかけとなっていれば幸いです。

今日から皆さまの日常に加わった「ぬか床」の変化も、
ぜひ楽しんで育ててみてくださいね。

今後とも株式会社Wellness Gateを
よろしくお願いいたします。