中島 明俊

プロフィール

・合同会社わっか代表
・食養生ジュニアコーディネーター
・発酵食美インストラクター
・1級酒造技能士
・IVP不動産オーナー
 

得意分野は食習慣。さらにそこに日本人の腸に合う発酵を加えた「食×菌」コンサルティングをもっとも得意としている。
大学卒後に創業600年の老舗酒蔵に就職したのが健康の転換期。
室町時代から続く日本酒の伝統製法を学びながら、行政機関での最新設備でバイオ化学を学び、
100種類以上の細菌の知見を深める。好きな言葉は「神は細部に宿る」。
 

酒蔵時代は多忙を極め、食生活の乱れで入院をきっかけに日本古来の食養生を実践。
そこで自らが学んだ細菌学を食生活に取り入れることで、
過敏性腸症候群やアレルギーを短期間で改善。

自分で自分をフィールドワークするのが趣味。
また、無類の料理・家事好きで、固定観念にとらわれず
家族の健康を食卓から支える主夫を増やすことをミッションとしている。
自称「日本中が嫁にしたい男」。
 

2024年にWellness Gate社と出会い、「幸せな老衰」「健康になる目的は幸せになること」という価値観に深い感銘を受け、WBコンサルタントを志す。
 
自身のコミュニティで海外在住邦人に向けた米麹づくり・手作りみそワークショップを開催。
理化学的な理論に基づいた、安全でおいしい発酵食の普及に努めている。
 

 食習慣・生活習慣から人生を変えたいと思っている方
 家族と楽しい食卓を囲み、健康改善・関係改善をしたい方
 生きていることに心から感謝して、毎日を幸せに過ごしたい方
 ぜひWBセッションで自分らしい健康と幸せを手にしませんか？
 

 あなたが健康になりたい理由を一緒に創り、全力で応援します！